2025年餐飲行業(yè)整體承壓，綠茶集團（6831.HK）憑借深厚品牌積淀與高效運營能力，交出上市后首份出色年度成績單。全年實現(xiàn)營業(yè)收入47.63億元，同比增長24.1%；經(jīng)調(diào)整凈利潤5.09億元，同比大幅增長41.0%；門店總數(shù)達609家，同比增長31.0%，規(guī)模與效益同步提升，穩(wěn)居中式餐飲頭部陣營。

融合菜、質(zhì)價比、新國風三大核心基因，是綠茶集團穿越行業(yè)周期、穩(wěn)健增長的關鍵支撐。品牌以融合菜系適配各地口味，實現(xiàn)全國化布局；以高質(zhì)價比貼合大眾消費需求；以新國風場景打造獨特用餐體驗。三大基因協(xié)同發(fā)力，讓品牌在市場波動中保持強勁經(jīng)營韌性，為業(yè)績增長筑牢根基。

財務層面，綠茶集團多項指標全面向好。毛利率同比提升約1.8個百分點，經(jīng)調(diào)整凈利潤率達10.7%，ROE高達29%，資本回報能力突出。依托第三代供應鏈模式，集團與頭部供應商戰(zhàn)略合作，通過集中采購、數(shù)字化冷鏈與智能廚房優(yōu)化成本結構，在保障食材安全新鮮的同時，有效控制原材料、人力、租金等各項開支，實現(xiàn)盈利質(zhì)量持續(xù)提升。

業(yè)務運營方面，綠茶集團呈現(xiàn)多點突破態(tài)勢。同店收入僅微降0.8%，顯著優(yōu)于行業(yè)平均水平，外賣業(yè)務占比從18.8%提升至25.3%，成為重要增長引擎。新店型表現(xiàn)亮眼，堂食坪效較老店提升48.4%，投資回報周期優(yōu)化至12.6個月，二線及三線城市門店利潤率更優(yōu)于一線城市，單店模型高效成熟。

門店布局上，集團采用“分區(qū)加密+廣度下沉”策略，2025年新增門店157家，覆蓋全國近150座城市，下沉市場拓展成效顯著。2025年作為出海元年，綠茶集團國際化布局提速，境外門店達14家，覆蓋中國香港、新加坡、泰國、馬來西亞四大市場，全年境外收入同比增長16倍，突破1.4億元，海外市場成為全新增長極。

根據(jù)灼識咨詢數(shù)據(jù)，按2025年收入規(guī)模計算，綠茶集團已躋身中國第三大中式餐飲品牌（不含火鍋、烤魚等品類），行業(yè)地位持續(xù)攀升。

立足穩(wěn)健業(yè)績，綠茶集團將持續(xù)堅守品牌初心，深化供應鏈優(yōu)化、門店拓展與海外布局，不斷提升運營效率與品牌競爭力。未來，集團將以更強勁的發(fā)展態(tài)勢，深耕中式餐飲賽道，實現(xiàn)長期高質(zhì)量發(fā)展，為股東、消費者與行業(yè)創(chuàng)造更大價值。

編輯：ZXSD07